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固体饮料贴牌属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料
。

蛋白型固体饮料贴牌是指以乳及乳制品
、蛋及蛋制品
、其他动植物蛋白
、氨基酸等为主要原料

，添加或不添加辅料制成的、蛋白固体饮料质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉
、麦乳精、氨康源氨基酸等；

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。

蜂蜜蛋白复合固体饮料贴牌配方的制备工艺研究

固体饮料贴牌喷雾干燥具有干燥时间短，实际干燥温度低的特点
。它可以有效地保留营养。该产品分散性好


，溶解性快
。适用于蜂蜜，牛奶等的干燥
。该产品的制备旨在喷雾干燥。方法。液体蜂蜜固体饮料贴牌含有较高的还原糖
，直接喷雾干燥

，易于猫墙

。低DE位麦芽糖糊精具有较大的分子量
，抗吸湿性和良好的干燥干燥效果

。由蜡质玉米淀粉制备的芽糊精的低DE值具有抗老化效果和溶液的高透明度。它适用于固体饮料贴牌的准备。将其用作干燥助剂以提高产品产量
。

三类商品不宜购买1.固体饮料的水分不得超过2.5%。凡固体饮料中出现潮解、结块
、沉淀者
，均不可购买
。2.固体饮料的包装要规范
。不合规范的不宜购买。3.固体饮料溶解后的色、香、味必须与名称相符，要求固体在2分钟内要全部被溶化，不应有不溶性的沉淀。

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